Glutenvrij op je feest – Attorno Pizza

Glutenvrij op je feest – Attorno Pizza

Een voedselallergie of intolerantie is altijd ergens wel een beperking op je sociaal leven. Zo vind ik het moeilijker om spontaan met vrienden op restaurant te gaan en moet ik ook extra oppassen bij familiefeesten. Echter bij een familiefeest bij mijn tante, werd er wel enorm goed rekening met me gehouden. Zij liet een mobiele pizzabakker komen! Ik zag de oven en de kok en kreeg wel wat argwaan. Hoe zit dit met contaminatie? Hoe is het deeg?

Ik ging naar de kok want ik moest doorgeven wat ik graag op mijn pizza wou. Ik had keuze uit ontzettend veel beleg! Maar al snel merkte hij dat mijn grootste zorg eigenlijk de bodem en de contaminatie waren. Hij liet me alles zien en vertelde dat hij alles ging reinigen en mijn pizza apart ging bakken. En ja hoor, mijn pizza ging apart de propere (!) oven in met mijn zelfgekozen beleg! En oh wat was hij heerlijk, ik proefde amper dat hij glutenvrij was. Voor mij was dit een geweldige ervaring en ga ik zeker onthouden als ik zelf ooit een ‘foodtruck’ op mijn feest wens.

 

 

Glutenvrije pizza bij Eat Love Pizza te Gent

Glutenvrije pizza bij Eat Love Pizza te Gent

Eat love pizza is een gezellige pizzeria die met hoofd en schouders boven vele andere pizzazaken uitsteekt! Meteen als je binnenkomt, valt er een soort van gezellige rust over je. Dit door de gezellige muziek die er altijd speelt (al enkele keren ‘Shazam’ bovengehaald voor de goede nummers) en de leuke inrichting.

Eat love pizza biedt in dit hele gezellige interieur heel wat lekkers aan, zoveel dat ik het iedere keer moeilijk vind om een keuze te kunnen maken. Zo kan je kiezen voor een rode of witte bodem (tomaat of mozzarella) of kan je beiden combineren en voor een ‘half om half’ gaan. Ook in de toppings is zeer veel keuze, zo werken ze met dagverse groenten en speciale combinaties die steeds heerlijk wegsmelten op je tong. Als persoon met een intolerantie heb je hier dan ook nog eens de keuze voor een glutenvrije bodem en/of lactosevrije mozzarella. Een culinaire pret die ik jullie allen kan aanraden!

Geen zin om uit eten te gaan? Bestellen en afhalen gaat ook én bespaart je 3% op de rekening. Inwoner van Gent? Zelfs Deliveroo vond zijn weg naar deze geweldige plek!

Eat Love Pizza

Ajuinlei 10a

9000 Gent

 

Diepvriespizza’s van Schär

Diepvriespizza’s van Schär

Zoals eerder al op deze blog vermeld, durf ik ook al eens de diepvries in de winkel te plunderen. Dit voor een snelle hap of wanneer ze thuis pizza of dergelijke bestellen en ik geen glutenvrije optie heb. Door het diepvriesassortiment, heb ik toch altijd een back-up. In mijn vriezer zijn dan ook voortaan de pizza’s van Schär te vinden. Deze bestaan in drie smaken (kaas, salami en margarita) en zijn echt wel heerlijk.

In het begin – moet ik toegeven – was ik niet echt fan van de korst. Deze werd vaak zeer snel hard en was vrij dun. Maar sinds enkele weken, is er een nieuw recept te vinden in hun dozen en daar is de bodem en korst echt wel lekker! De pizza is ook voorgebakken waardoor deze maar heel even in de oven moet, echt handig voor als je niet veel tijd hebt.

Mijn favoriet van het moment? De pizza salami! (al zou er iets meer salami op mogen zijn). En oh ja! Nog een pluspunt aan deze makkelijke pizza’s: ze zijn ook buiten de natuurwinkel te vinden! Voorlopig heb ik ze al tegengekomen in Colruyt en Delhaize, handig om mee te nemen met de standaardboodschappen.