Waarom deze blog?

Eind 2014 werd na jaren ziek zijn, de diagnose ‘coeliakie’ bij mij vastgesteld. Vanaf die dag heb ik mijn levensstijl enorm moeten aanpassen. Gedaan met de zorgeloze restaurantuitjes, reizen en mijn favoriete bezigheid: koken. Of tenminste, dat dacht ik toen wel even. Na een goed jaar zoeken en proberen en – ik geef het toe- veel mislukken, heb ik mijn draai binnen dit streng dieet toch goed gevonden. Wanneer ik de zoveelste ‘instagram-post’ maakte over mijn kookpot vol glutenvrij lekkers of mijn glutenvrije appeltaart, is het idee rond een blog ontstaan. Als ik toch zoveel aan het proberen en aan het zoeken ben, waarom dan niet delen met anderen? En wie weet, heeft er iemand wel nog iets aan!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *