Glutenvrije pizza in Orso te Antwerpen

Glutenvrije pizza in Orso te Antwerpen

Ja, het glutenvrije leventje begint te wennen. Maar zoals ik al eerder (en vaak) zei, het ‘sociale’ blijft het moeilijkste. Zomaar ergens binnenstappen met vrienden om vlug iets te eten, is voor mij niet meer een mogelijkheid. Toch wil ik dit niet laten dus ontdek ik steeds meer en meer glutenvrije eetplaatsen waaronder ook deze.

Met goede vrienden trok ik enkele weken geleden naar Antwerpen voor een concert in Trix. Luidkeels meezingen en dansen is minder leuk op een lege maag dus zocht één van mijn vrienden een glutenvrij restaurant in de buurt op. Hij kwam terecht op een pizzeria die ook glutenvrij serveert.

Eens toegekomen in de pizzeria was het al snel op de menukaart en het bord buiten zeer duidelijk dat glutenvrij voor hen niet onbekend is. Ik had keuze tussen alle pizza’s op de menukaart maar moest er gewoon bij vermelden dat het glutenvrij moest zijn. Dit kost je 2,5 euro extra maar dat was het zeker meer dan waard. De bodem was lekker knapperig en was zeer rijkelijk belegd met mijn favoriete ingrediënten. En als ik één van mijn vrienden mag geloven, proef je amper een verschil met de pizza’s mét gluten.

Deze plaats is dus zeker goedgekeurd en mag met een volgend concert ook weer op mijn reservatie rekenen! Wil jij ook graag eens glutenvrij én Italiaans tafelen? Reserveer dan snel (plaatsen beperkt): Orso

Snapchat-1162137080762459464

 

 

Workshop Glutenfree Sweets and Treats

Workshop Glutenfree Sweets and Treats

Ondanks ik nu al meer dan een jaar mijn diagnose heb, is het toch nog vaak zoeken naar afwisseling en nieuwigheden binnen dit glutenvrij dieet. Op de facebookpagina van mijn favoriete glutenvrije eetplaats in Gent, zag ik een glutenvrije bakworkshop passeren. Zonder twijfel heb ik mijzelf en moederlief (zij kan ook maar bijleren hé?) ingeschreven.

De workshop ging door in Biota te Gent en we waren met een gezellige bende van ongeveer 10 mensen. Dit onder leiding van Stefanie (Foodlove) werd meteen een hele fijne namiddag. We leerden elkaar kennen en gingen na een kop thee meteen aan de slag in de keuken. In groepjes van 2-3 werden al snel de eerste 4 desserts/tussendoortjes klaargemaakt. Al snel ontdekte ik dat deze ook even lekker smaakten als ik al de hele tijd in de keuken kon ruiken.

Na wat gezellig babbelen en veel proeven, gingen we al terug aan de slag met de volgende 4 recepten. Dit werd alweer in zeer goede banen geleid door Stefanie en we kregen ook nog handige glutenvrije én gezonde tips. Mijn favoriet van de dag (en die straks ook weer de oven in gaat), zijn de zeer gemakkelijke en overheerlijke banaan-haverkoekjes.

Ben jij benieuwd naar de heerlijke desserts/tussendoortjes die wij gemaakt hebben? Of wil jij je ook verdiepen in de geweldige glutenvrije bakwereld? Kijk dan snel voor een vrije plaats in één van de workshops of boek er zelf eentje: Glutenvrije workshops