Glutenvrije appelflantaart

Glutenvrije appelflantaart

Appelflantaart. Dé favoriet van iedere inwoner hier in huis. Een fantastisch recept uit ‘Ons Bakboek’ van KVLV dat mits wat aanpassingen hier regelmatig op tafel verschijnt.

Recept voor 1 taart (8personen):

Zanddeeg:

  • 250g bloem Schär
  • 150g koude boter
  • 100g suiker
  • 1 ei

Kneed alle ingrediënten tot een stevige bol deeg en laat deze 1 uur in de koelkast rusten.

Taartvulling:

  • 2 appels
  • 2 eieren
  • 2dl room
  • 150g suiker
  • 50g vanillebloem (of 50g bloem met 1 vanillestokje)
  • 2 zakjes vanillesuiker

Rol het deeg uit en verdeel dit over een springvorm. Schil de appel en snij deze in kleine stukjes die je over de taartbodem verdeelt. Meng de room met de eieren, (vanille)suiker en vanillebloem met behulp van een klopper/mixer. Giet dit schuimig mengsel over de stukjes appel. Plaats de bakvorm gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.

 

Smakelijk!

 

6 gedachtes over “Glutenvrije appelflantaart

  1. Hallo, vrijdagavond had ik de taart gebakken en gisterenmorgen als ontbijt geproefd. Ze is door iedereen lekker bevonden. Na een dagje in de koelkast was ze nog lekkerder! Alleen had ik teveel deeg en in het recept stond een springvorm, heb ze toch maar in gewone taartvorm gebakken. Dit recept is voor herhaling vastbaar, ook met rabarber..Anny

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *